夏至未至之時，東錢湖畔的春風尤為溫柔。

前不久，東錢湖鎮成功入選省4A級景區鎮，無疑又給這一片湖區提亮了旅游成色。近些年，隨著鄉村振興戰略在甬城深入實施，作為全國首批17個國家級旅游度假區之一，東錢湖可賞四季芳菲、可品宋韻之雅、可享休閑之樂，而“村咖”作為城鄉融合的一個新載體，在東錢湖畔“拔節生長”。

據悉，東錢湖水域面積約20平方公里，分布著近40家咖啡店?？Х戎骼砣嗽谠迕駱堑幕A上進行設計、裝飾，不僅凸顯了地域秀美，而且汲取咖啡時尚之感，兩者融合，勾勒鄉村振興新圖景。

所有的虹吸效應，并非一蹴而就。如今，東錢湖“村咖”擁有眾多擁躉，在其背后，則離不開每個咖啡主理人的運營“初心”，他們或創業、或尋夢，在東錢湖畔演繹咖啡人生。

咖啡為媒 做好家鄉“推薦官”

多年來，東錢湖始終以建設“文化型、生態型的旅游度假區”為核心，全域一以貫之，如此，才有了如今水清、岸綠、景美、人和的生態美景，同時，吸引了一批返鄉創業青年，楊佳寧便是其中之一。

楊佳寧是東錢湖鎮城楊村人。2021年，他看到自己家鄉正在進行藝術鄉村改造工程。趁此東風，他想打造一個文旅業態的“顯眼包”，助力村莊旅游發展。

一番思量，楊佳寧把自家一個十幾平方米的門店加以設計裝修，開出了全村第一家咖啡店——“你好鴨·城楊”咖啡店。

之后，他又抓住“村咖”這個風口，在東錢湖韓嶺、錢湖秘境等地陸續開出了6家咖啡店。

3年開6家店，是流量帶來的一場投資“狂歡”嗎？楊佳寧說，投資都有風險，其實咖啡店的回報率不是很高，這幾次“擴張”，主要還是因為他的一份鄉土情懷。他想以咖啡為載體，把家鄉推薦給更多人。

“吆喝”家鄉風景的不只有楊佳寧，還有DQ Lake&Life許久圖書館館長曹發德。今年72歲的他屬于“少小離家老大回”的歸鄉派。兩年前，主理人陸琴找他租房，他愣是沒同意，后來，陸琴跟他闡述了圖書館和咖啡館結合的鄉村發展理念。他覺得能為家鄉帶來文化氣息，便答應了。

曹發德還是東錢湖最年長的咖啡師，“曹爺爺的手沖咖啡”成了利民村第一代“網紅”產品，吸引了許多來自全國各地的游客。

無論是楊佳寧，還是曹發德，他們都清楚短暫的流量逐利不是“保鮮劑”，打響東錢湖“村咖”品牌，最終講究的是品質，所以楊佳寧在咖啡機設備上“較真”，曹發德關注沖泡咖啡的小細節，總之，他們想讓每個游客保留一份東錢湖醇香的記憶。

楊佳寧還在“你好鴨·城楊”咖啡店推出“柴火大鍋煮豆腐串”，不僅給當地村民增加了一筆額外的收入，還將咖啡店烙上了鄉土美食的“個性”。

以夢為馬 設計錢湖“小美好”

去年，楊佳寧“按圖索驥”搞了一份坊間版的咖啡店名單，大大小小近百家，但有些開開關關，更新速度相當快。一批又一批的“村咖”主理人為何會選擇東錢湖？

來看一組利民村網紅梨樹的“吸睛”數據：今年花期10天左右，平均單日到訪利民村游客2000人次，比平日翻了一番，“村咖”類店鋪營業額比平日上升40%左右。

一個村的短期賞花經濟，“含金量”竟然如此高。若全域旅游疊加節假日，下沉市場將有更大的發展空間。

“大概一天500杯的出杯量?！崩翊錙ooo fish咖啡館的主理人王天寶聊起梨樹花開那幾天的經營額時說，她著實驚喜了一把。去年底，她把原本開在市區的咖啡店搬到此處，希望換個環境，能讓舊店“老樹發新芽”。

東錢湖沒讓王天寶失望。不僅咖啡銷量上去了，她的松弛感也回來了。她覺得終于找到了自己喜歡的生活方式，“白天做咖啡，晚上去騎行，工作生活兩不誤”。

另辟蹊徑的寧波姑娘俞嘉和葉燕燕，分別把咖啡店開在了郭家峙村和前堰頭村。俞嘉在店里打造了一扇可以眺湖的落地窗，葉燕燕設計了一款“洱海版”的水上秋千，她們在設計裝修咖啡店時植入東錢湖元素，成為攬客的亮點。

源于咖啡，卻又不止于咖啡，拓展咖啡圈層外延，是創造鄉村產業新開端的又一個契機。經營咖啡店半年后，今年初，俞嘉與人合伙開了一家文藝范十足的火鍋店，兩家店打通，互為引流；葉燕燕在咖啡店步入正軌后，又在前堰頭村找了一幢小樓，開始打造“民宿+茶飲”綜合業態，預計今年6月份開業。

經過這些咖啡主理人“自發性”的設計和創造，東錢湖已成為甬城個性化“村咖”聚集區之一。

東錢湖管委會相關負責人介紹，東錢湖最大的魅力在于始終堅持厚植高質量發展的綠色底色，為鄉村能級提升做足準備，為“美麗經濟”發展搭好平臺。

吸引人氣，還要留住人氣。今年網紅梨樹花開期間，東錢湖借勢策劃推出“錢湖春來了”花朝節游園大會，舉辦七大主題活動，以“十二花神”盛裝登場點燃本輪賞花季的高潮，游客駐留時間普遍超過3小時。

東錢湖將繼續緊扣打卡經濟、親子經濟等，滾動式推陳出新，加快培育新熱點，多措并舉發展公共旅游交通，持續做好“咖啡+”文章。